第五回醗酵リンク

作家の藤田千恵子さんが主宰する毎年恒例の「醗酵リンク大会」が今年も１０月２１日（日）に開催されます。今年は私が「手作り味噌のススメ」と題したミニセミナーがあります。全国のおいしいお酒と醗酵食品が集まるこの催しに、ぜひ足をお運び下さい。詳しくは・・・

第五回醗酵リンク大会のご案内　
　時下益々ご清祥、ご快飲のこととお歓び申し上げます。
日本の醗酵文化の賜物である日本酒を愛でるにあたり、同じ醗酵文化の仲間である天然の醗酵調味料、醗酵食品を使った料理を共に食卓に乗せたい。蔵元、生産者の方々と楽しく純米酒を酌み交わしたい。そんな願いから発足いたしました「醗酵リンク大会」を今年も開催いたします。
今回のセミナーでは「手前味噌のススメ」を予定しております。講師は、栃木県那須郡馬頭の「春駒味噌」醸造元「はるこま屋」の五月女清以智さんです。生産者としての味噌造りの魅力などをお聞きします。また自宅で仕込む手前味噌の製造法も教えていただきます。皆様のご参加をお待ちいたしております。　
醗酵リンク主宰　藤田千恵子
■出品予定銘柄
神亀(埼玉)/武勇(茨城)/男女川(茨城)/喜久醉(静岡)/雑賀(和歌山)/睡龍(奈良)/
秋鹿(大阪)/福千歳(福井)/扶桑鶴(島根)/竹鶴(広島)/杜の蔵(福岡)
■お料理
東銀座「八彩懐石・長峰」
今年も野菜の「目利き」による美味の数々にご期待ください。　
★特選酒肴：池袋「坐唯杏」、神田「新八」、錦糸町「井のなか」、湯島「楽」　
豪華ゲストによる、醗酵リンク厳選の調味料を使ったオリジナル酒肴が登場します。

※当日は和装大歓迎です。ご自分の酒器に愛着のある方は「マイ盃」をお持ち下さい。

日時：十月二十一日(日曜日)　　
受付開始　午後四時（開会　午後四時三十分より）
四時半〜　ミニセミナー「手前味噌のススメ」BY五月女清以智　　　
五時三十分〜　パーティ　
場所：飯田橋コートメダリオン 　地図：http://www.medallion.co.jp/
東京都千代田区富士見2-10-28フジボウ会館内 電話03-3265-6121(会場直通)
会費：一万円
申し込み方法：FAXまたはE-MAILでご参加をお申し込みのうえ、下記銀行口座にお振込みください。申し込み期限は１０月５日です。それ以降は事務局にお問い合わせください。
振込み先：りそな銀行神楽坂(304)支店　１５０３８３４　醗酵リンク　林千恵子　

申し込み・問い合わせ先：
醗酵リンク大会事務局（エレファス　内）　
〒162-0805　東京都新宿区矢来町112番地ホワイトコート403
電話03-5225-6325 FAX 03-5225-6326　e-mail　e-web@elephas.jp

　　Ｅｍａｉｌ：e-web@elephas.jp　　　ＦＡＸ：０３−５２２５−６３２６　　　　　　　　　

第５回醗酵リンク大会参加申込書＼n
日時：２００７年１０月２１日(日曜日)　　
受付開始　午後４時（開会　午後４時３０分より）
４時半〜　ミニセミナー「手前味噌のススメ」BY五月女清以智　　　
５時３０分〜　パーティ　
場所：飯田橋コートメダリオン http://www.medallion.co.jp/
東京都千代田区富士見2-10-28フジボウ会館内 電話03-3265-6121(会場直通)
会費：１万円

下記必要事項をご記入の上、ＦＡＸまたはEmailにてご返送ください。

お名前：　　　　　　　　　　　　　　　　お振込み名義：　　　　　　　　　　

ご住所：〒　　　　　　　電話　　　　　　　　　　　Email　　　　　　　　　　

住所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

同行者氏名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

参加人数　　　　計　　　　名

お振込み後４，５日しても連絡がない場合は、お手数ですがご連絡くださいませ。

申し込み・問い合わせ先：
醗酵リンク大会事務局（エレファス　内）　
〒162-0805　東京都新宿区矢来町112番地ホワイトコート403
電話03-5225-6325 FAX 03-5225-6326　e-mail　e-web@elephas.jp