簡易３食セット、及び簡易５食セット

・ご注文の多い包装なし「ブリスケ」「スネ」「ネック」各１個の計３個セットです。表示シールと賞味期限シールのみで包装しておりません。

・簡易包装５食セット
「ブリスケ」「バラ」「モモ」「スネ」「ネック」各１個
（但し、表示シールのみで包装しておりません）　
５６００円（税込み５８８０円）

いしがきかりー　スネ

*写真はイメージです。

ふくらはぎの部分。運動量が多いため、赤身で脂肪分が少なく、腱や筋膜も含まれます。やや硬めの肉質ですが、古くよりシチューやスープ料理に愛用されてきました。コラーゲンが豊富ですので、じっくりと煮込むことにより濃厚で独特の旨味を醸し出します。

いしがきかりー　ネック

*写真はイメージです。

首まわりの部分で、赤身のエキスはとてもジューシー。やや粗めの肉質のため、野菜や果実からていねいに作りあげたカレーソースをたっぷり吸って、エキスもソースに溶け込み、より深い味わいを与えます。肉とソースの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。

いしがきかりー　モモ

*写真はイメージです。

後足の付け根の部分です。運動する筋肉が集まっているため、脂肪分が少なく、たんぱく質が豊富で、やや固めの肉質です。野菜とフルーツがベースのカレーソースとともに、すっきりした口あたりでヘルシーにお召し上がりいただけます。

いしがきかりー　バラ

*写真はイメージです。

リブロースとサーロインに近い腹の部分で「ともばら」と呼ばれます。赤身と脂肪が層になっており、三枚肉としておなじみで、脂と肉の旨味が重なり濃厚な味わいです。お好みでゆで野菜を添えていただくと一層おいしさがひきたちます。

いしがきかりー　ブリスケ

*写真はイメージです。

「かたばら」と呼ばれ、かたの部分にあるばら肉です。かたロースに接する一部は、濃厚な風味のある部分で英名で「ショートリブ」と呼ばれ、リブロースとほぼ同等の価値で評価されています。厳選したスパイスと石垣牛のパワフルな味わいをご堪能下さい。

とびっきり贅沢なカレーをお届けします

日本最南端に位置する、沖縄県八重山諸島、石垣島。そこは高級黒毛和牛のふるさとです。

輝く太陽の下、珊瑚の海を渡り来る潮風を浴び、豊かに育ったミネラルたっぷりの青草をお腹いっぱい食べ、のびのびと育つ仔牛たち。その仔牛たちは、やがて全国の畜産農家に引き取られ、それぞれの産地で育てられ、その土地の名を冠した高級ブランド牛へと成長します。

ですから、石垣島に生まれながらも石垣島で育ち、健康な石垣牛になれるのは生産量の1割にも満たないといわれています。そのため石垣牛は、黒毛和牛の最高級品質と絶賛されながらも、「まぼろし」とまで云われるようになっています。

「いしがきかりー」は、その貴重な石垣牛（黒毛和牛）をふんだんに使用し、すべての工程を手作業、かつ無添加で仕上げた超高級レトルトカレーです。

1人前はたっぷり２６０ｇ。そのうち、約６０ｇが石垣牛です。カレーソースは、たまねぎをじっくり炒め、にんじんや生姜りんごなどをすりおろし、素材本来の旨味をていねいに引き出しました。加える調味料は石垣島産自然海塩「石垣の塩」のみ。化学調味料をはじめ、一切の合成添加物は使用しておりません。

石垣島の、どこまでも碧い「美ら海」を思い浮かべながら、贅沢な手作りカレーを、
ごゆっくりお楽しみ下さい。

「いしがきかりー」について

品　　　名　　ビーフカレー
現在料名　　牛肉、たまねぎ、にんじん、牛乳、野菜ジュース、赤ワイン、フルーツチャツネ、バター、りんご、バナナ、香辛料、にんにく、生姜、塩、小麦粉
殺菌方法　　気密性容器に密封し、加圧加熱処理
内容量　　　　２６０ｇ
賞味期限　　製造日より１年間
保存方法　　直射日光を避け、常温で保存して下さい。
発売元　　　株式会社はるこま屋　石垣営業所
　　　　　　　　沖縄県石垣市浜崎町２?１?７?１F

調理方法　　パウチの封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約８分間温めてから封を切り、皿などに移してお召し上がり下さい。

ご注意
・牛肉は大きなブロックで入っています。
・封を開けるときは中味が勢い良く飛び出さないよう、ご注意下さい。
・電子レンジでの加熱はしないで下さい。
・加熱後はやけどにご注意下さい。
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。