「石ラーうどん」はじめました

なかなかご案内できずに申し訳ないのですが、「ＪＯＺＯ　ＣＡＦＥ」には次々と新しいメニューや超季節限定の「今日だけスペシャル」が登場しています。

蕎麦を胡麻味噌だれで味わっていただく「カッパ」、ごぼうのバラ天を大根おろしと冷汁で味わっていただく「ごぼう天おろしそば」、「今日だけスペシャル」としてその日の野菜をさっぱりと冷汁で味わっていただく「冷汁そば」、そして先週、「幻」とまでいわれた石垣島・ペンギン食堂さんの「石垣島ラー油」と春駒味噌仕立ての肉味噌で味わっていただく「石ラーうどん」が登場しました。いずれもやみつきになりそうな自信作ばかりです。ぜひ、何度でも足をお運び下さい。

今月も数点、新作を発表する予定です。どうぞ、お楽しみに。

それから、先にご案内しましたように、残念ながら「あるちざんのお味噌汁」がしばらくお休みになります。残り少ない賞味期限ですが、これまでの感謝の気持ちを込めて、特別価格で提供致します。ぜひ、ご利用下さい。

思い起こせば、このフリーズドライにはいろんな想いがこもっています。製造の日にあの震災があったり、被災地に送り、身体も気持ちも暖かくなったとお礼を言われたり、原料に使用している三陸のワカメが壊滅的な被害を受けながら、あくまで三陸のワカメで作りたいと、それこそ血眼になって三陸のワカメを探し、２２年産を入手し、それで作れたこと・・・。この最後のロットはそのとき探してきたワカメを使用したものです。愛おしさもひとしおです。

たくさんの方々にかわいがってもらったのに、残念でなりませんが、またいつか、復活できればと思っています。