「あるちざん」が「全国味噌工業協同組合連合会会長賞」を受賞

このほど、第５４回全国味噌鑑評会の審査結果が発表になり、弊社「あるちざん」が「全国味噌工業協同組合連合会会賞」を受賞いたしました。

第４９回全国味噌鑑評会に初出品、初受賞して以来、四年連続で全国入賞を果たしてきましたが、昨年は苦杯を舐めました。今年は震災で工場が被災し、計画停電の影響もあり、仕込をスムーズに進めることができませんでした。それを乗り越えての受賞、素直に嬉しく思っています。また、鑑評会での受賞は、コンセプトだけでなく、技術的にも評価されたことの証しでもあり、大きな励みになります。

これからも皆さまに喜んでいただける味噌作りに精進して参ります。

ありがとうございました。